500 g de farine 100 g de beurre 3 oeufs 10 g de levure de boulanger lait sel sucre. Lorsque le pain de biscotte est fini couper des tranches et faire griller 1/4 h à four doux.
1 kg de prunelles bien mûres 1 litre d'alcool 8 dl d'eau 1 kg de sucre. Ecraser les prunelles. Mettre à macérer dans l'alcool. Laisser reposer pendant 3 mois. Presser les fruits à travers un linge. Filtrer l'alcool. Mélanger le liquide obtenu avec un...
1 radis noir 150 g de gruyère sauce vinaigrette persil et ciboulette hachés. Epluchez le radis coupez-le en rondelles et mélangez-les au gruyère coupé en dés. Arrosez de vinaigrette et saupoudrez d'herbes. Vous pouvez ajouter 1 oignon finement émincé...
Pour 1 verre: 1/4 litre de lait 1 boule de glace au chocolat. Mixez le lait et la boule de glace pendant 1 mn. Servez très froid dans un verre haut avec de la Chantilly à volonté et des pailles.
75 g de beurre 27 cl de crème fraîche 9 c à soupe de sirop. Faire ramollir le beurre monter la crème en Chantilly. Ajouter à la crème beurre et sirop en remuant. Mettre au freezer.
