Pour 5 à 6 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson: 1 h. 300 g de pâte brisée 1 kg de navets roses 1 bouquet de persil plat 1 de litre de béchamel 2 jaunes d'oeufs 150 g d'emmental râpé 100 g de crème fraîche sel poivre muscade. Epluchez les navets coupez-les...
Lire la suiteCouper en tranches fines de 2 mm des navets nouveaux ronds sans les éplucher(1 botte). Dans un saladier mettre 1/4 de litre d'huile d'olive mélangée avec 1/4 de gousse d'ail hachée fin et une cuillère à bouche de vinaigre de vin rouge sel et poivre. Mélanger...
Lire la suitePour 4 personnes. Préparation : 30 mn. 2 boîtes de coeurs de palmiers 200 g de gruyère 1 poivron rouge 1 branche de céleri 1 c à soupe de moutarde blanche 6 c à soupe d'huile d'olive le Jus de 1/2 citron 1 c à soupe de persil haché sel poivre. Egoutter...
Lire la suite500 g de pâte à pain 50 g de farine 4 oeufs durs 1 jaune d'oeuf 5 feuilles de sauge 2 brins de romarin et 1 brin de thym (frais de préférence) 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Détachez les feuilles de sauge de thym et de romarin. Placez la pâte sur...
Lire la suite500 g de pâte à pain 50 g de farine 4 oeufs durs 1 jaune d'oeuf 5 feuilles de sauge 2 brins de romarin et 1 brin de thym (frais de préférence) 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Détachez les feuilles de sauge de thym et de romarin. Placez la pâte sur...
Lire la suite15 g de levure de boulanger 14 cl d'eau chaude 225 g de farine 1 cuiller à café de sel 1 oeuf battu grains de sésame. Délayez la levure avec un peu d'eau chaude. Quand la pâte est crémeuse ajoutez le reste de l'eau. Mélangez la farine et le sel dans un...
Lire la suitePour 10 à 12 petits pains: 800 g de pâte à pain ordinaire 1 oeuf 100 g de grains de sésame. Laissez lever la pâte pendant 2 heures environ roulée en boule sur un plaque farinée. Travaillez-la ensuite en incorporant 50 g de grains de sésame puis divisez-la...
Lire la suite20 g de levure de boulanger 11 cl d'eau chaude 45 cl d'eau bouillante 1 cuiller à café de sucre 3 cuillers à café de postum 225 g de farine ordinaire 450 g de farine de seigle 170 g de pain rassis émietté 3 ou 4 cuillers à soupe de mélasse 55 g de beurre...
Lire la suite20 g de levure de boulanger 1 cuiller à café de sucre 450 g de farine 2 ou 3 cuillers à soupe de lait 3 cuillers à soupe d'huile végétale 4 ou 5 cuillers à soupe de miel liquide 14 cl de bouillon de pommes de terre 110 g de pommes de terre cuites écrasées...
Lire la suite500 g de farine 4 oeufs 50 g de sucre 200 g de beurre 1 sachet de levure en poudre 1 jaune d'oeuf pour dorer. Faites une pâte avec tous les ingrédients. Selon la grosseur des oeufs vous mettrez un peu plus ou un peu moins de farine de façon à avoir une...
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