• POTAGE FLAMAND

    Pour 6 personnes :

    1 litre 3/4 d'eau

    500 g de navets

    600 g de pommes de terre

    200 g de pain rassis

    2 c de cerfeuil haché.

    Epluchez les pommes de terre et les navets et coupez-les en morceaux. Dans la casserole d'eau froide mettez les légumes et le pain. Salez et poivrez. Laissez cuire à petit feu 1 h 30. Passez ensuite au tamis et mettez dans la soupière. Au moment de servir saupoudrez de cerfeuil haché.

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